物流冷库应建筑在交通方便,水、电(diàn)供应来源可靠的(de)地(dì)方,库(kù)址周(zhōu)围应有(yǒu)良好的(de)环境卫(wèi)生条件,尽量(liàng)避开工矿企(qǐ)业的有害气体、烟雾、粉(fěn)尘(chén)以及来(lái)自传染病院等(děng)的污染源。肉(ròu)类、鱼类(lèi)等(děng)加工厂的冷库应(yīng)布置在城市居住区夏季风向最小频率的上风侧,位(wèi)于产地(dì)附近或商品集散方便(biàn)的地方(fāng)。
建(jiàn)筑一般由冷加(jiā)工(gōng)及冷(lěng)藏建筑、冷加工辅助建筑、交通运输设施、管理及生活用房建筑和机房制冰间建筑等组成(chéng)。物流(liú)冷加工及冷藏建筑统称(chēng)“冷间”,包括温(wēn)度在0℃左右的冷却间,温度在-23~-30℃的(de)冻结间(jiān),温度在-12~-20℃的冷藏间,以(yǐ)及温度(dù)在 -4~-10℃的贮冰间。
冷库(kù)的(de)平(píng)面布置(zhì)应使工艺流程合(hé)理,路线(xiàn)短,不交叉,高、低温(wēn)分区(qū)明确,尽(jìn)量缩小围护结构的面积,柱网分布整(zhěng)齐,并考(kǎo)虑到扩建和维修方(fāng)便。其平(píng)面一般成(chéng)方形,多层冷库常建成哑(yǎ)铃式或单(dān)体式。哑铃式将高温库和(hé)低温库分(fèn)为两(liǎng)个独立的围护(hù)结构体,中(zhōng)间以穿(chuān)堂衔接,使用效果(guǒ)较好(hǎo)。单体(tǐ)式在高、低温库间(jiān)用绝热(rè)墙将楼板及地面分隔(gé)开,库门与常温穿堂相连(lián)接,库门上设置空气(qì)幕,以防止库内冷空气(qì)外溢。
冷库的墙体、天棚、地面都要(yào)铺设导热(rè)性低的材料(liào),如稻壳、软木、沥青、膨(péng)胀珍珠(zhū)岩(yán)制块等(děng),作为绝热层,以(yǐ)阻(zǔ)止外界热流浸(jìn)入库内,增加热(rè)负荷(hé)。为防止室(shì)外水(shuǐ)蒸气往(wǎng)绝热层渗透,还需在绝热层的高温侧铺设渗透阻大的材料(liào),如沥青油毡等(děng)作为隔气(qì)层(céng)。